WMF Touch Messerset 2-teilig – scharfes Küchenmesser-Set aus Spezialklingenstahl, antihaftbeschichtet und ergonomisch geformt, mit Schutzhüllen, bestehend aus Kochmesser und Gemüsemesser, rot

Highlights

• Zwei Messer: Allzweck/Gemüsemesser und Kochmesser für grundlegende Schneidaufgaben
• Klingen aus rostfreiem Spezialklingenstahl für korrosionsarme Nutzung im Küchenalltag
• Antihaftbeschichtung reduziert Anhaften von Schnittgut und erleichtert die Reinigung
• Ergonomische Kunststoffgriffe zur Verringerung von Druckstellen und sicherem Halt
• Farblich passende Klingenschutzhüllen für sichere Aufbewahrung in der Schublade
• Leichtes Messergewicht und ausbalancierte KlingenGriffVerteilung für kontrollierte Schnitte
• Komplett farbiges Design in Rot zur schnellen Unterscheidung von anderen Messern
• Markenprodukt von WMF mit Fokus auf funktionale Küchen und Tischprodukte

Beschreibung

Das WMF Touch Messerset 2-teilig richtet sich an Nutzerinnen und Nutzer, die ein leichtes, unkompliziertes Messerset für den Küchenalltag suchen. Im Set enthalten sind ein Allzweck- bzw. Gemüsemesser und ein kleines Kochmesser, jeweils mit Schutzschiene für die Klingen. Die Messer sind komplett in Rot gehalten, vom Griff bis zur Klinge, und heben sich damit optisch von klassischen Edelstahlmessern ab. Der Fokus liegt auf einfacher Handhabung, pflegeleichter Beschichtung und sicherer Aufbewahrung in der Schublade.

Die Klingen bestehen aus rostfreiem Spezialklingenstahl und sind zusätzlich antihaftbeschichtet. Diese Beschichtung sorgt dafür, dass Schnittgut – etwa Kartoffeln, Zwiebeln oder Obstscheiben – weniger an der Klinge haften bleibt. In der Praxis kann das die Arbeit spürbar erleichtern, weil sich Scheiben leichter lösen und sich ein gleichmäßiger Schnittfluss ergibt. Zudem lässt sich die Klinge schneller reinigen, da sich Rückstände aus Gemüse oder Fleisch schlechter festsetzen.

Die Ergonomie ist auf den alltäglichen Gebrauch in Privathaushalten ausgelegt. Der Kunststoffgriff soll angenehm in der Hand liegen und Druckstellen vermeiden. Das angegebene, gute Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff erleichtert präzise Schnitte, ohne dass das Messer kopflastig wirkt. Für Gelegenheitsköche, die eher leichte als schwere Messer bevorzugen, kann das ein Vorteil sein. Die mitgelieferten Schutzhüllen erlauben es, die Messer lose in der Schublade zu lagern, ohne die Schneide zu beschädigen oder das Verletzungsrisiko zu erhöhen.

Beim Einsatzbereich deckt das Set typische Küchenaufgaben ab: Das kleinere Messer eignet sich für Gemüse, Kräuter oder Obst, das größere Kochmesser für Fleischstücke, größere Gemüseköpfe oder das Zerteilen von Fischfilets. Für Haushalte, die bisher hauptsächlich mit einfachen Allzweckmessern gearbeitet haben, bedeutet das Set eine funktionale Basis, ohne gleich in ein umfangreiches Profiset investieren zu müssen. Durch die farbliche Gestaltung kann das Set auch in Familienküchen oder Wohngemeinschaften interessant sein, in denen Küchenwerkzeug schnell auffindbar sein soll.

Im Vergleich zu Alternativen auf dem Markt positioniert sich dieses Set klar im Einsteiger- bis Alltagssegment. Klassische geschmiedete Kochmesser ohne Beschichtung sind oft schwerer, langlebiger nachschärfbar und werden von ambitionierten Hobbyköchen bevorzugt. Keramikmesser schneiden sehr scharf, sind aber bruchanfälliger. Das WMF Touch Set setzt stattdessen auf robuste, rostfreie Stahlklingen mit Beschichtung und einem Fokus auf Komfort und Pflegeleichtigkeit. Es ist damit weniger ein Werkzeug für kulinarische Perfektionisten, sondern eher ein praktisches Alltagsprodukt.

Mögliche Schwächen ergeben sich vor allem aus Material- und Konzeptwahl. Antihaftbeschichtete Klingen können bei unsachgemäßer Reinigung (z. B. mit scheuernden Schwämmen) im Laufe der Zeit sichtbare Abnutzungen zeigen. Zudem gibt es keine Informationen zu einem speziellen Schliff wie z. B. einem besonders harten Hochleistungsschnitt. Für sehr intensive Nutzung – etwa in der Profiküche oder beim täglichen, stundenlangen Schneiden – sind hochwertig geschmiedete Kochmesser oder spezialisierte Messerserien erfahrungsgemäß die robustere Lösung.

Für wen ist das Set eher ungeeignet? Wer sehr hohe Ansprüche an Messerschärfe, Nachschärfbarkeit und Klingenbalance stellt, wie ambitionierte Hobbyköche oder Profis, wird mit spezialisierten Chefmessern aus höher gehärtetem Stahl oder mit japanisch inspirierten Messern besser fahren. Auch Nutzer, die grundsätzlich keine beschichteten Flächen in der Küche möchten oder Messer bevorzugen, die über Jahrzehnte nachgeschliffen werden sollen, erhalten mit diesem Set eher eine bequeme, aber nicht maximal langlebige Lösung im Vergleich zu Spitzenprodukten.

Für viele private Küchen, in denen funktionale, sichere und pflegeleichte Messer gesucht werden, kann das WMF Touch Messerset jedoch einen zweckmäßigen Einstieg darstellen. Optik, Antihaftbeschichtung und Schutzhüllen sind auf Alltagstauglichkeit ausgelegt, ohne eine Profi-Ausstattung zu sein. Da bisher keine Kundenrezensionen vorliegen, fehlen allerdings noch Praxiserfahrungen zur tatsächlichen Langzeithaltbarkeit von Schärfe und Beschichtung.