SEVERIN Crêpes Maker, Crepes-Eisen für süße Crepes und herzhafte Galettes, Crepesmaker mit XXL Grillplatte (30 cm Durchmesser), stufenlose Temperatureinstellung, schwarz, CM 2198

Highlights

• 30 cm große, runde Grillplatte für Crêpes in klassischer BistroGröße
• Antihaftbeschichtung für einfaches Wenden und erleichterte Reinigung
• Stufenloser Temperaturregler zur Anpassung des Bräunungsgrads
• Kontrollleuchte und Backampel zur optischen Kontrolle der Aufheiz und Backzeit
• 1.000 Watt Leistung für haushaltsübliche Aufheizzeiten
• Inklusive HolzTeigverteiler und Crêpeswender für sofortige Einsatzbereitschaft
• Praktische Kabelaufwicklung für platzsparende Lagerung
• Gehäuse mit Edelstahlelementen und schwarzer Ausführung für neutrale Optik

Beschreibung

Der SEVERIN Crêpes Maker CM 2198 richtet sich an Nutzerinnen und Nutzer, die regelmäßig Crêpes oder herzhafte Galettes zu Hause zubereiten möchten und dafür ein eigenständiges Gerät bevorzugen. Mit einer Grillplatte von 30 Zentimetern Durchmesser lässt sich ein großer Crêpe in klassischer Bistro-Größe backen, was ihn gerade für Familien, Brunchrunden oder kleine Partys interessant macht. Die Leistungsaufnahme liegt bei 1.000 Watt, was im Bereich kompakter Crêpes-Maker ein üblicher Wert ist und auf eine solide Aufheizzeit schließen lässt.

Die Backfläche ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Dadurch kann der Teig dünn verteilt und der Crêpe ohne großes Ankleben gewendet werden. In der Praxis reduziert das auch den Bedarf an zusätzlichem Fett. Gleichzeitig vereinfacht die Beschichtung die Reinigung: In der Regel reicht ein leicht feuchtes Tuch nach dem Abkühlen, um Teigreste zu entfernen. Im Vergleich zu gusseisernen Crêpes-Platten, die eingebrannt und gepflegt werden müssen, ist der Pflegeaufwand deutlich geringer, dafür aber in der Regel weniger robust gegenüber Kratzern.

Die Temperatur lässt sich stufenlos regulieren. Nutzer können damit zwischen heller, weicher und stärker gebräunter, knuspriger Textur wählen. Die sogenannte Backampel – also eine zusätzliche optische Anzeige zur Temperatur – erleichtert das Timing: Leuchten von Kontrolllampe und Backampel signalisiert, wann die Platte aufgeheizt ist bzw. zwischenheizt. Gerade für weniger geübte Anwender kann das den Einstieg erleichtern, da der ideale Zeitpunkt zum Ausgießen des Teigs besser getroffen wird.

Zum Lieferumfang gehören ein Holz-Teigspatel (Teigverteiler) und ein Crêpeswender, ebenfalls aus Holz. Damit lässt sich der Teig typischerweise kreisförmig ausziehen, wie man es aus Crêperien kennt, und der Crêpe anschließend schonend wenden. Das spart Zusatzkäufe und macht das Gerät im Prinzip direkt einsatzbereit – vorausgesetzt, der passende Teig ist vorbereitet. Die integrierte Kabelaufwicklung hilft, das Gerät nach dem Gebrauch platzsparend zu verstauen.

Im Vergleich zu Alternativen am Markt bewegt sich der SEVERIN CM 2198 im Bereich der typischen Einsteiger- bis Mittelklasse-Crêpes-Maker. Es gibt kompaktere Modelle mit kleinerer Platte und teilweise geringerer Leistung, die weniger Platz benötigen, dafür aber kleinere Crêpes erzeugen. Hochpreisige Profigeräte mit gusseiserner oder besonders dicker Platte erreichen erfahrungsgemäß noch konstantere Hitzeverteilung und höhere Hitzereserven, sind aber schwerer, teurer und aufwändiger in der Pflege. Der SEVERIN positioniert sich dazwischen: alltagstauglich, gut ausreichend für den privaten Gebrauch, ohne Profi-Anspruch.

Die Materialangabe Edelstahl in Verbindung mit der schwarzen Ausführung deutet auf ein Gerät mit Metall- und Kunststoffanteilen hin. Das spricht für eine solide Alltagstauglichkeit, ohne allerdings den Eindruck eines vollständig metallischen Profigeräts zu vermitteln. Die 1.000 Watt sind für ein 30-cm-Gerät in Ordnung, wer jedoch sehr schnelle Serienproduktion für größere Feiern plant, könnte sich mehr Leistungsreserve wünschen. Für gelegentliche Crêpes-Abende oder ein regelmäßiges Sonntagsfrühstück reicht die Leistung voraussichtlich gut aus.

Ein möglicher Schwachpunkt – wie bei nahezu allen Geräten mit Antihaftbeschichtung – ist die Empfindlichkeit der Beschichtung. Metallbesteck sollte vermieden werden, da Kratzer die Lebensdauer der Platte verkürzen können. Auch ist bislang keine Nutzerbewertung verfügbar, sodass noch keine gesicherten Erfahrungsberichte zur langfristigen Haltbarkeit vorliegen. Wer großen Wert auf dokumentierte Langzeiterfahrungen legt, mag sich an der fehlenden Review-Basis stören.

Eher ungeeignet ist das Gerät für Personen, die ein universelles, multifunktionales Küchengerät suchen. Der CM 2198 ist stark auf Crêpes und Galettes fokussiert und ersetzt weder Pfanne noch Kontaktgrill. Ebenso sind sehr ambitionierte Hobbyköche, die Profi-Texturen und extrem gleichmäßige Hitze wie in der Gastronomie erwarten, möglicherweise mit einem hochpreisigen, schwereren Profigerät besser bedient. Wer dagegen vor allem eine unkomplizierte, eigenständige Lösung für gelegentliche Crêpes, süße Desserts oder herzhafte Buchweizen-Galettes möchte, erhält mit dem SEVERIN ein technisch schlichtes, funktional fokussiertes Gerät.